Fínsko - Tradičná fínska polievka z morského čerta
Perinteinen suomalainen madekeitto
SUROVINY pre 4 osoby
• 1 morský čert (1,5 kg) nakrájaný na veľké kusy
• 1 veľká cibuľa nakrájaná na kocky
• 50 g tofu nakrájeného na kocky
• 1 až 2 nakrájané mrkvy
• 50 g slaného masla
• 6 až 8 ošúpaných a pokrájaných zemiakov
• 500 ml vody
• 3 bobkové listy
• 2 štipky soli
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 až 3 lyžice posekaného kôpru
PRÍPRAVA
V hrnci rozpustíme maslo a pridáme cibuľu, mrkvu a tofu. Za občasného miešania smažíme,
kým cibuľa nie je mäkká.
Pridáme vodu, soľ, bobkové listy a zemiaky. Necháme zovrieť a povaríme 15 minút.
Potom pridáme smotanu a rybu. Hrniec zakryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni ďalších
5 minút. Nakoniec pridáme posekaný kôpor.
Polievku podávame s kyslým ražným chlebom.
publikovaný: 2015-07-31
© Európska únia, 2013
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
