Chute Európy

Krajiny

Rakúsko - Rakúske chlebové knedličky (príloha k rakúskemu bravčovému mäsu s kyslou kapustou)

Krajiny: Rakúsko

Semmelknödel mit Sauerkraut

SUROVINY pre 4 osoby

• 6 žemlí z predošlého dňa
• 125 ml mlieka
• 1 cibuľa
• 30 g masla
• 2 lyžice posekanej petržlenovej vňate
• 2 vajcia
• Nastrúhaný muškátový orech
• Soľ
• Korenie
• Trocha múky

PRÍPRAVA

Žemle nakrájame na kocky a namočíme do horúceho mlieka. V panvici osmažíme cibuľu na masle. Keď je hotová, pridáme petržlen. Žemle precedíme a vložíme do misy. Pridáme vajcia, nastrúhaný muškátový orech, soľ, korenie a trochu múky na zahustenie. Necháme odpočinúť.

Mokrými rukami vytvarujeme zo zmesi 6 až 8 malých hrudiek rovnakej veľkosti (30 až 40 gramov). Každú zabalíme samostatne do plastovej fólie, dôkladne utesníme a vložíme do vriacej osolenej vody na 10 minút.

dátum poslednej modifikácie: 2015-07-30 14:29:12

© Európska únia, 2013

Study in Poland
SWPS_eng_220_uni.jpg
Privacy Policy