Chute Európy

Krajiny

Lotyšsko - Zemiakové placky

Krajiny: Lotyšsko

Kartupeļu pankūkas

SUROVINY pre 4 osoby

• 2 kg zemiakov
• 4 až 5 vajec
• 2 cibule
• 200 až 300 g údeného bravčového bôčika
• Slnečnicový alebo repkový olej
• Soľ

PRÍPRAVA

Surové zemiaky ošúpeme, nastrúhame a zmiešame s vajcami. Bravčový bôčik nakrájame na tenučké pásiky a usmažíme na panvici s najemno nasekanou cibuľou. Keď cibuľa začne naberať zlatistú farbu, obsah panvice (vrátane tuku) zmiešame s nastrúhanými zemiakmi a pridáme lyžičku soli. Dôkladne premiešame a chvíľu necháme pomacerovať. Pred vysmážaním zo zmesi odstránime prebytočnú tekutinu.

V panvici rozpálime olej. Zmes mäsa a zemiakov vytvarujeme do okrúhlych placiek s priemerom asi 10 cm. Z oboch strán vysmažíme do chrumkava. Podávame teplé s kyslou smotanou, brusnicovým džemom alebo iným ovocím, ktoré nie je príliš sladké. Podávame s kyslou smotanou alebo brusnicovým džemom.

dátum poslednej modifikácie: 2015-07-30 14:15:25

© Európska únia, 2013

Study in Poland
Privacy Policy