Slovensko - Bryndzové halušky

PRÍPRAVA

Pripravíme si cesto z najemno nastrúhaných surových zemiakov, niekoľkých lyžíc mlieka, vajec a múky. Osolíme a miešame, až kým cesto nie je hladké.

Potom ho rozdelíme na viacero častí a pokrájame na malé kúsky na vlhkej doske.

Vo veľkom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu. V malom množstve do nej hádžeme nakrájané cesto. Keď halušky vyplávajú na hladinu, povaríme ďalších 5 až 6 minút. Precedíme a podávame s podrvenou bryndzou. Posypeme kockami slaniny, ktoré predtým osmažíme na panvici.