Rosolje
SUROVINY pre 4 osoby
• 500 g sleďových filet (v náleve)
• 500 g uvareného hovädzieho mäsa (dusené mäso)
• 5 ks uvarenej červenej repy
• 3 uvarené zemiaky
• 3 veľké uhorky nakladané v sladkom alebo sladko-kyslom náleve
• 2 malé jablká
• 12 prepeličích vajec uvarených natvrdo
• 2 cibule
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 ml smotany na varenie
• 3 lyžice horčice
• 1 lyžica cukru
• Soľ, korenie a posekaný kôpor