Golaž z bukovimi ostrigarji
SUROVINY pre 4 osoby
• 45 g masla
• 3 cibule
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 kg hlív
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 ml zeleninového vývaru
• 1,5 kg zemiakov
• 1 bobkový list
• 1 lyžica rímskej rasce
• 30 g paradajkového pyré alebo 1 lyžička paradajkového pretlaku
• 10 g mletej červenej papriky
• Soľ a korenie