Estónsko - Estónsky šalát
Rosolje
SUROVINY pre 4 osoby
• 500 g sleďových filet (v náleve)
• 500 g uvareného hovädzieho mäsa (dusené mäso)
• 5 ks uvarenej červenej repy
• 3 uvarené zemiaky
• 3 veľké uhorky nakladané v sladkom alebo sladko-kyslom náleve
• 2 malé jablká
• 12 prepeličích vajec uvarených natvrdo
• 2 cibule
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 ml smotany na varenie
• 3 lyžice horčice
• 1 lyžica cukru
• Soľ, korenie a posekaný kôpor
PRÍPRAVA
Sleďové filety, hovädzie mäso, červenú repu, zemiaky, uhorky, jablká, vajcia a cibuľu pokrájame
na malé kúsky. Zmiešame v šalátovej mise, pridáme oba druhy smotany, horčicu, cukor, soľ a
korenie. Dochutíme podľa chuti a necháme polhodinu odležať v chladničke.
Po odležaní zlejeme prebytočnú tekutinu, ozdobíme prepeličími vajíčkami, cibuľou a posekaným
kôprom. Šalát možno jesť samostatne alebo na krajci chleba či hrianky.
dátum poslednej modifikácie: 2015-07-29 15:15:15
© Európska únia, 2013
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
